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Ernesto Hinojal GarcíaMadrileo. Licenciado por la Escuela de Hostelera y Turismo de Madrid.Amplia experiencia tras su paso por diversos restaurantes como: Cabo Mayor, Paradis, Guria, el Chafln, Hotel Bauza y Hotel de las Letras, Pedro Larrumbe, Las Rejas, El Timbal y actualmente en el Hotel MiraSierra Suite. Ha participado en la Millesime Cap Cana 2009 y en la Millesime Madrid 2009. |


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