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El Restaurante El Doncel de Sigüenza se ha convertido en el primero de Guadalajara en conseguir una estrella Michelin. El sabor y la honestidad son algunas de sus principales premisas, así nos lo contó su chef, Enrique Pérez.

AGENDA PARALELO20

El Belén Centrocentro Cibeles en Madrid, el mercadillo navideño Menax de Gijón o el  Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza son algunos de los planes de nuestra agenda.

EL DONCEL DE SIGÜENZA

Entrevistamos a Enrique Pérez, chef del restaurante El Doncel de Sigüenza, tras lograr recientemente su primera estrella Michelin. La Guía ha destacado que «desde la honestidad y la delicadeza, saben brindar una cocina de intensísimo sabor».

eldoncel.com

CAMBADOS, CIUDAD EUROPEA DEL VINO

Cambados, la capital del Albariño ha sido elegida Ciudad Europea del Vino 2017. Nos lo cuenta José Ramón Abal, concejal de Enoturismo del ayuntamiento de Cambados.

cambados.gal

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